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Brasileira de Alergia e Imunologia ASBAI
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rhinitis and asthma with concomitant wheat anaphylaxis: a rare overlap of clinical entities
Filipa Rodrigues-dos-Santos1; Inês Falcão1; Borja Bartolome2; Leonor Cunha1
Braz J Allergy Immunol. 2023;7(3):307-310
Resumo PDF Inglês
O trigo é uma das fontes alimentares mais importantes em todo o mundo. A asma do padeiro e a rinite ocupacional são frequentes e podem ser atribuídas à exposição a farinhas em padeiros. No entanto, a associação entre asma do padeiro e alergia alimentar ao trigo é muito rara. Os autores descrevem um caso em que um trabalhador de panificação desenvolveu asma do padeiro e rinite ocupacional após anos trabalhando em uma padaria, e posteriormente desenvolveu reações anafiláticas após a ingestão de trigo.
Descritores: Asma ocupacional, rinite, anafilaxia, hipersensibilidade alimentar.