Número Atual:  Maio-Junho 2006 - Volume 29  - Número 3

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  Autores
  • Celso Henrique de Oliveira
  • Raquel Soares Binotti
  • Paula Castanheira Quagliara
  • Murilo Rebechi

Artigo Original

Substâncias químicas presentes em sucos de frutas em pó comercializados no Brasil

Chemical components present in powdered fruit juices commercially available in Brazil

Celso Henrique de Oliveira^1,2,3; Raquel Soares Binotti³; Paula Castanheira Quagliara¹; Murilo Rebechi¹